レシピ

土鍋チーズケーキ

土鍋でチーズケーキを作りました 【2015年間ヒット件数 ★第1位★レシピ!(^O^)/】(事務局)

土鍋チーズケーキ

ホクちゃん さん

材料

調理時間 : 60分 / 分量 : 1個分

クリームチーズ・・・200g
無塩バター・・・30g
卵(M)・・・2個
砂糖・・・80g
薄力粉・・・30g
レモン汁・・・大さじ1~2

作り方

ステップ1

【下準備】チーズとバターは室温にもどしておく。土鍋には、厚手のキッチンペーパーを6重にし、たっぷりの水を含ませて敷き込む。さらに水を70ml加え、クッキングシートを土鍋全体に敷きこんでおく。

ステップ2

チーズとバターを混ぜ合わせる。

ステップ3

半量の砂糖と卵黄を少しずつ加えてなめらかにし、ふるった粉とレモン汁を加える。

ステップ4

残りの砂糖と卵白をツノが立つまで泡立てる。

ステップ5

(3)に(4)を加えて混ぜる。

ステップ6

下準備した土鍋に(5)を流し入れ、中強火にかける。

ステップ7

ボコボコと音がしたら、弱火で40分火にかける。

ステップ8

お好みのソースなどを添え、しっかり冷やしてからお召し上がりください。

コツ・ポイント : クリームチーズはフィラデルフィアのものが水分量も少なく、作りやすいです。
  • レシピを投稿する
  • レシピ一覧へ戻る

▲ページトップ