レシピ

ネギと桜エビのチヂミ

基本のチヂミ生地を覚えれば、旬の食材でアレンジできます。

ネギと桜エビのチヂミ

みーちゃん☆ さん

材料

調理時間 : 約15分 / 分量 : 2人分

 万能ネギ             100g
 桜えび              15g
  (A)
   片栗粉            50g
   小麦粉            200g
   水              300ml
   塩              小さじ1/3
   卵              1個
   ゴマ油            大さじ2
   糸唐辛子           適量
  (B)
   醤油             大さじ2
   酢              大さじ2

作り方

ステップ1

万能ネギは4〜5cmに切る。

ステップ2

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、桜えびと(1)を加える。

ステップ3

フライパンをコンロにのせ、ゴマ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して160℃に設定する。

ステップ4

(2)を広げてのせ、きつね色になるまで2分ほど焼き、裏返してさらに2分焼く。

ステップ5

食べやすい大きさに切り分け、糸唐辛子をのせ、Bのタレをつけていただく。

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