レシピ

ししゃもフリット

衣にビールを加えると、サクサクの歯ごたえに。ししゃもの代わりに、たらやいかで作っても旨い!

ししゃもフリット

ゆうなちゃん さん

材料

調理時間 : 約10分 / 分量 : 2人分

ししゃも     6尾
小麦粉      1/2カップ
ビール      1/2カップ
揚げ油      500ml〜
塩        適量
すだち      適量

作り方

ステップ1

小麦粉とビールをボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ステップ2

鍋に揚げ油を入れてコンロにのせ、揚げ物温度調節スイッチを押して170度に設定する。ししゃもを(1)の衣にくぐらせて揚げ油に入れる。

ステップ3

衣がカリッとして色づいてきたら、ペーパータオルを敷いたバットに上げて余分な油を取る。器に盛って、塩、すだちを添える。

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