レシピ

まぐろのチーズフライ風

グリルなら、素材を高温で焼きあげるので、揚げもの風のおかずもお手のもの。少しの油でカリッと焼き上げます。

まぐろのチーズフライ風

マーメイド さん

材料

調理時間 : 約15分 / 分量 : 1人分

かじきまぐろ  1切れ
塩、こしょう  各適量
スライスチーズ 1枚
小麦粉     適量
溶き卵     1個分
パン粉     1/4カップ
サラダ油    大さじ1/2

作り方

ステップ1

かじきは厚みを半分にするように包丁を入れて袋状にし、チーズをはさんで塩、こしょうをふる。パン粉にサラダ油をまぶしてよくなじませる。

ステップ2

かじきに小麦粉、溶き卵、(1)のパン粉の順につけてアルミホイルにのせて、両面焼きグリル(上火、下火・強)で6〜7分焼く。

ステップ3

かじきが焼けたら、グリルから取り出し、半分に切って冷ます。

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