レシピ

鶏ごはん

炊飯鍋ひとつで主食と主菜ができあがり。おこげが香ばしいエスニックテイストのメニューです。

鶏ごはん

ノンたん さん

材料

調理時間 : 約50分 / 分量 : 4人分

米…2合
(A)
めんつゆ(5倍希釈)…大さじ2
水…大さじ2
オイスターソース…大さじ2
ゴマ油…大さじ1
生姜(みじん切り)…1片分
長ネギ(みじん切り)…5cm分
鶏もも肉…400g
ネギ…1/2本
ニンニク…1片
生姜…1片
(B)
めんつゆ(5倍希釈)…50ml
酒…30ml
つけあわせ トマト きゅうり レタスなど各適量

作り方

ステップ1

米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切り、炊飯鍋に入れる。Aをすべて合わせて、タレをつくっておく。

ステップ2

鶏肉は筋切りをして、皮を取り、切り込みを入れ、ネギは長さを5センチに切り、ニンニクはつぶし、生姜は皮つきのまま薄切りにする。

ステップ3

(1)にBを入れ、鍋の目盛に合わせて水加減し、(2)をのせて、蓋をする。

ステップ4

炊飯スイッチを押し、ごはんモードを選択して点火する。

ステップ5

むらしが終了したら、鶏肉と野菜を取り出し、全体をさっくりと混ぜ合わせて器に盛る。

ステップ6

(5)にスライスした鶏肉と、つけ合わせの野菜を盛って、(1)のタレをかけていただく。

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