レシピ

コーンと桜えびのかき揚げ

桜えびの風味ととうもろこしの甘みが絶妙なおいしさのかき揚げです。

コーンと桜えびのかき揚げ

コニちゃん さん

材料

調理時間 : 約10分 / 分量 : 2〜3人分

桜えび  20g
とうもろこし   1本分
天ぷら粉  1/2カップ
冷水   1/2カップ
青のり   小さじ1
塩   ひとつまみ

作り方

ステップ1

ボウルに桜えび、とうもろこしを入れ、天ぷら粉をまんべんなくまぶす。

ステップ2

(1)に少しずつ冷水を加えて混ぜ、さらに青のりと塩を加えて混ぜる。

ステップ3

鍋をコンロにのせ、揚げ油を入れ、温度調節スイッチを押して180度に設定する。

ステップ4

(2)を適量ずつ取って落とし、こんがりと揚げる。

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