レシピ

梅とホタテの炊き込みご飯

手軽にできる本格和風ごはんです。

梅とホタテの炊き込みご飯

コズエ さん

材料

調理時間 : 約40分 / 分量 : 4人分

米      2合
梅干し    4個
ホタテ(缶詰) 小1缶
塩      少々
ホタテ(缶詰)の汁+水430ml
大葉     4枚

作り方

ステップ1

米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切り、専用土鍋に入れる。

ステップ2

梅干しは種を除き、包丁でたたく。

ステップ3

ホタテは手でほぐす。

ステップ4

(1)にホタテ(缶詰)の汁と水を入れ、塩を加える。

ステップ5

(4)に2と(3)をのせて、蓋をして炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択して点火する。

ステップ6

むらしが終了したら全体をさっくりと混ぜ合わせ、千切りの大葉を散らす。

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