レシピ

スイートポテト

グリルを使って簡単料理!お子様が喜ぶやさしい甘さのスイートポテト

スイートポテト

シェフK さん

材料

調理時間 : 17分 / 分量 : アルミカップ4個分

サツマイモ     200g
砂糖        40g
バター(砂糖不使用) 10g
卵(卵黄)      40g
※お好みでマーマレードを大さじ1加えるのもあり。

作り方

ステップ1

サツマイモは厚さ3cm以下に輪切りにし、軽く水に浸す。その後、アルミ箔で包み、水なし両面焼グリルで焼く 【上下強火 約7分+余熱5分】 ※竹串をさして、すっと通るくらいまで焼く。消火後、約5分は余熱を利用して甘みをしっかり出す。

ステップ2

熱いうちに皮をむいてつぶし、砂糖、バターを加え、混ぜる。

ステップ3

粗熱が取れれば、卵(※お好みでマーマレードを大さじ1)を加えて混ぜる。

ステップ4

型に入れて平らにした後、余った卵黄を塗り、水なし両面焼グリル(弱火)で焼く。 【上下弱火 約5分】

コツ・ポイント : ホイル焼きにすると庫内が汚れず、後片付けも楽チン!
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