レシピ

鮭ときのこのバター焼き

ホイルに具財を入れるだけの簡単料理!グリルが汚れず後片付けが楽です。

鮭ときのこのバター焼き

シェフK さん

材料

調理時間 : 10分 / 分量 : 4人分

鮭(50g)      4切
塩        少々
エノキ茸     100g
シメジ      100g
アスパラガス   4本
玉ねぎ      1/2玉
バター      20g
レモン(スライス) 4枚
しょうゆ     少々

作り方

ステップ1

鮭は塩をふり、しばらくおきます。

ステップ2

その他の具財を適当な大きさに切ります。

ステップ3

①の水気をふき取り、アルミ箔の上に置き、②をのせます。

ステップ4

③に小切りのバター、レモンをのせ、しょうゆをかけて包み、水なし両面グリルで焼きます【上下強火 約10分】 (片面焼きの場合は、焼き時間を約5分長くして、途中で裏返します。包むときは折り返す部分を側面にもってくるなど、裏返すときに汁が漏れないように注意)

コツ・ポイント : ホイル焼きはフライパンを使わずグリルを活用することで後片付けが楽!
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