レシピ

牛肉のアジアンロール焼き

五香粉がアジアンな香りを醸し出します。

牛肉のアジアンロール焼き

アジアン さん

材料

調理時間 : 約20分 / 分量 : 3人分

牛肉薄切り      200g
プロセスチーズ    40g
玉ネギ        1/6個
赤パプリカ      1/6個
アスパラガス     細3本
サラダ油       適宜
レタスなど      2枚
キュウリ       1/3本
紫玉ネギ       1/6個
大葉         10枚
ライム、ミントなど  適宜
(A)
 醤油        小さじ1
 オイスターソース  小さじ1と1/2
 酒         小さじ2
 ゴマ油       小さじ1
 砂糖        小さじ1
 五香粉       少々
 こしょう      少々
 ニンニクみじん切り 小さじ1

作り方

ステップ1

プロセスチーズは1cm角の棒状に切り、玉ネギは5mm幅に切る。赤パプリカは薄切り、アスパラは6cm長さに切る。

ステップ2

牛肉は2等分にし、Aを絡めチーズと玉ネギ、チーズとパプリカというように組み合わせ芯にして巻く。

ステップ3

(2)にサラダ油をぬり、両面焼グリルを点火し、(上火、下火強)で6〜7分焼く。

ステップ4

レタス、キュウリ、紫玉ネギ、大葉などをお好みの生野菜を添え(3)を盛る。

コツ・ポイント : 代用は粉山椒、七味唐辛子、シナモンなどを!
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