牛肉のアジアンロール焼き
五香粉がアジアンな香りを醸し出します。
アジアン さん
| 調理時間 : 約20分 ／ 分量 : 3人分 |
牛肉薄切り 200g
プロセスチーズ 40g
玉ネギ 1/6個
赤パプリカ 1/6個
アスパラガス 細3本
サラダ油 適宜
レタスなど 2枚
キュウリ 1/3本
紫玉ネギ 1/6個
大葉 10枚
ライム、ミントなど 適宜
(A)
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1と1/2
酒 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
砂糖 小さじ1
五香粉 少々
こしょう 少々
ニンニクみじん切り 小さじ1
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ステップ1 プロセスチーズは1cm角の棒状に切り、玉ネギは5mm幅に切る。赤パプリカは薄切り、アスパラは6cm長さに切る。 |
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ステップ2 牛肉は2等分にし、Aを絡めチーズと玉ネギ、チーズとパプリカというように組み合わせ芯にして巻く。 |
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ステップ3 (2)にサラダ油をぬり、両面焼グリルを点火し、(上火、下火強)で6〜7分焼く。 |
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ステップ4 レタス、キュウリ、紫玉ネギ、大葉などをお好みの生野菜を添え(3)を盛る。 |
| コツ・ポイント : | 代用は粉山椒、七味唐辛子、シナモンなどを! |
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