レシピ

グリルでマカロニグラタン

おいしいホワイトソースグラタン!コンロのグリルを使えばいい色に仕上がって、中はとろとろ!

グリルでマカロニグラタン

シェフK さん

材料

調理時間 : 約15分 / 分量 : 2人分

マカロニ       50g
玉ねぎ        1/2個
しめじ        適量
かぼちゃ       適量
鶏もも肉       適量
小麦粉        大さじ3
牛乳         400cc
バター        10g
コンソメキューブ   1個
とろけるチーズ    適量
塩、胡椒       少々

作り方

ステップ1

玉ねぎとかぼちゃは薄切り、鶏肉は1口大に切る。 しめじはいしづきを取っておく。

ステップ2

フライパンにバターを溶かし、鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める

ステップ3

一旦火を止め、小麦粉を入れ軽く混ぜる。弱火をつけ、牛乳とコンソメを入れ、塩で味を整える。

ステップ4

とろみがついてきたら、別の鍋で茹でておいたマカロニを入れ、胡椒を少々加えてまぜる。

ステップ5

グラタン皿に盛り、チーズをトッピングし、グリルで5~6分程焼き、焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント : ガスのグリルだと短時間で焼き上がり、しっかり焦げ目がつきます!
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