レシピ

グリルでハンバーグ

ハンバーグもガスのグリルを使うと、 短時間でふっくらジューシーに 出来あがります。

グリルでハンバーグ

師匠 さん

材料

調理時間 : 約20分 / 分量 : 4人分

ひき肉      400g
玉ねぎ      1個
バター      20g
パン粉       1/2カップ(約25g)
牛乳       大さじ2杯
卵        1個
塩・こしょう   少々

作り方

ステップ1

みじん切りにした玉ねぎにバターを乗せ、アルミホイルを敷いたグリルで2~3分焼く。

ステップ2

焼いた玉ねぎをボウルに取り出し、バターを全体にからませる。

ステップ3

残りの材料を一緒にボウルに入れ、ピンク色になるまで手でよくこねた後、4つに分ける。

ステップ4

2分ほど予熱したグリルにアルミホイルを敷き、③で4つに分けたハンバーグのタネと容器に入れたソースを一緒に置く。

ステップ5

両面焼きグリルで5分焼き【上下とも強火】、そのまま1分程度、余熱で温める。

ステップ6

お皿に盛りつけし、ソースをかけて完成。

コツ・ポイント : ガスのグリルは強火力だから肉料理に最適! 両面焼きやタイマー機能で手間いらず!
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