レシピ

菜の花スープ

菜の花たっぷりのスープです。まだ少し風が冷たい季節なので、あったかいスープであったまりましょう♪

菜の花スープ

ベジLOVE さん

材料

調理時間 : 30分 / 分量 : 2人分

菜の花 1/2束
新たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/3本
しいたけ 1個
しめじ 1/2パック
水400cc
コンソメ 1/2個
塩・コショウ 少々

作り方

ステップ1

新たまねぎは薄切り、じゃがいもは2cm角切り、ニンジンは1cm角切り、しいたけは薄切り、しめじは石づきをとる。

ステップ2

鍋に水400ccをいれ、じゃがいも、ニンジンを入れて火にかけ、沸騰したら新玉ねぎ、しいたけ、しめじ、コンソメを入れ10~15分煮る。

ステップ3

3cm程度にカットした菜の花をいれ、さっと茹でる。 塩・コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント : 野菜だけでもおいしく食べれます。物足りない方は、ベーコンやハムを加えてみてください。
  • レシピを投稿する
  • レシピ一覧へ戻る

▲ページトップ