レシピ

豆苗と大根のサラダ

【2015年間ヒット件数 ★第7位★レシピ!(^O^)/】(事務局)ビタミン豊富な豆苗は、おひたし風サラダにするとたくさん食べやすくなります

豆苗と大根のサラダ

ベジLOVE さん

材料

調理時間 : 20分 / 分量 : 2人分

豆苗 1袋
大根 2~3cm
かつお節 1パック
ゴマ
しょうゆ 大2
みりん 大1

作り方

ステップ1

豆苗は根の部分を切り、お湯でさっと茹でる。 (アクが少ないので、さっと茹でてて、食べやすい食感になるくらいでよい)

ステップ2

大根は、細切りにする

ステップ3

ボウルに、豆苗と大根、かつお節、しょうゆ・みりんを入れて、さっと混ぜる

ステップ4

器に盛り付け、ゴマをふって完成

コツ・ポイント : 梅干をつぶしたのを混ぜると、さっぱりした味になります。また、しょうゆ・みりんをポン酢などお好みの味に変えてもよいです。
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