レシピ

肉巻きアスパラフライ

少量のお肉で食べごたえのあるお手軽肉メニュー。

肉巻きアスパラフライ

まち子 さん

材料

調理時間 : 約10分 / 分量 : 3人分

アスパラガス      6本
豚ロース肉(薄切り)   6枚
塩・コショウ      各少々
小麦粉         適量
溶き卵         適量
パン粉         適量
揚げ油         適量

作り方

ステップ1

アスパラガスは根元の固い部分を1cmほど切って、はかまを取り半分の長さに切る。

ステップ2

豚ロース肉に軽く塩、コショウをする。

ステップ3

(1)に(2)を巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

ステップ4

鍋をコンロにのせ、揚げ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して170度に設定する。(3)を2分ほど揚げる。

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