レシピ

たこのトマトリゾット

トマトの酸味と彩りが夏らしいおしゃれなリゾットです。

たこのトマトリゾット

よっちゃん さん

材料

調理時間 : 約45分 / 分量 : 4人分

米          1合
ゆでだこ       1本(80g)
トマト        1個
(A)
オリーブ油      大さじ1
白ワイン       大さじ2
コンソメの素     1個(7g)
水          400ml
塩          小さじ1/2
コショウ       少々
パルメザンチーズ   大さじ2
パセリ        適宜

作り方

ステップ1

米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切っておく。

ステップ2

ゆでだこは薄切りにし、トマトはざく切りにする。

ステップ3

炊飯鍋に(1)とAを入れ、(2)を入れて蓋をする。

ステップ4

炊飯スイッチを押し、ごはんモードを選択して点火する。

ステップ5

むらしが終了したら全体を混ぜ合わせ、パルメザンチーズ、パセリを散らす。

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