レシピ

ショコラパウンドケーキ

ココア入りのパウンドケーキ生地にオレオクッキー、チョコレートを混ぜ込んで焼く、ショコラづくしのパウンドです。

ショコラパウンドケーキ

ここあ さん

材料

調理時間 : 30分 / 分量 : 8人分

無塩バター     150g
砂糖        130g
卵         3個
薄力粉       130g
ココアパウダー   20g
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコレート    50g
オレオクッキー   5枚

作り方

ステップ1

室温に戻した無塩バターと砂糖をボウルに入れてハンドミキサーの高速モードで混ぜる。クリーム状になるまでしっかりと空気を含ませる様に混ぜる。

ステップ2

卵を1個ずつ入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。混ざったらハンドミキサーの羽を外し、クリームをきれいにとる。

ステップ3

残りの粉類を合わせて一度ザルでふるい、もう一度ボウルにふるい入れる。ゴムベラで生地をなるべく練らないようにさっくりと切る様に混ぜる。

ステップ4

混ざったらざく切りにしたチョコレートと荒く崩したオレオクッキーを3枚分混ぜ込む。

ステップ5

ココットダッチオーブンにオーブンシートを敷き、(4)の生地を平らに敷き詰める。上に残りのオレオクッキーを崩して散らす。蓋をしてグリルに入れる。

ステップ6

「ココットダッチオーブン」モードのケーキ/パン弱で18分焼く。

ステップ7

焼きあがったら、ココットダッチオーブンから取り出して冷まし、冷めたら切り分ける。

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