レシピ

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃは食物繊維の王様です。かぼちゃの甘さを楽しみましょう!

かぼちゃのポタージュ

PIPOT さん

材料

調理時間 : 15分 / 分量 : 4~5人分

カボチャ・・・1/4個
タマネギ・・・1/2個
ニンジン・・・1/3本
バター・・・10g
オリーブオイル・・・小さじ1
コンソメ・・・1個
水・・・300ml
牛乳・・・300ml
塩・胡椒・・・少々

作り方

ステップ1

タマネギは薄切りにし、バターとオリーブオイルを加えた鍋に入れ、弱火にかける。

ステップ2

カボチャは皮を削いで薄切り、ニンジンも薄切りにし、しんなりした(1)に加え炒める。

ステップ3

(2)にコンソメと水を加えて野菜に火が通るまで中火で10分ほど煮る。

ステップ4

(3)をミキサーにかけて鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント : なし
  • レシピを投稿する
  • レシピ一覧へ戻る

▲ページトップ